Организация питания в образовательной организации

меню 7-11 ЛЕТ  2022.xls

 

 

 

Меню для малообеспеченных, цена 75 р.

 

 

Организация питания

 

в МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 30.  Организация питания в школе является важнейшей частью качественного образования детей. Для учеников начальных, средних и старших классов ввиду их повышенной активности на уроках и переменах требуется большое количество питательных веществ. Важные факты об организации питания в нашей школе:

1. Положением об организации питания гарантируется высокое качество и безопасность питания для школьника, а также удовлетворение основных потребностей его организма.
2. В нашем образовательном учреждении организован пищевой блок (столовая, буфет) для полноценного питания учащихся.
3. Рацион и режим питания разрабатывается согласно всем эпидемиологическим требованиям.
4. Гигиенические показатели продуктов соответствуют нормам Санитарно-Эпидемиологической Станции.
5. Горячее питание организовывается для каждого класса с учетом учебного режима школьников. Столы в пищевом блоке заранее накрываются.
6. Организацией питания в школе занимается – заместитель директора по воспитательной работе, Лобан Юлия Борисовна
7. Вопросы получения и организации бесплатного питания в школе рассматривает – учитель, Головкова Ольга Ивановна.

Что должно включать в себя горячее питание в школе?

Калорийность, энергетическая ценность и содержание витаминов в школьном питании полностью соответствуют потребностям подрастающего организма. Поэтому организация питания в школе предоставляет учащимся первый и второй прием пищи, а также несколько перекусов.

 

Завтрак

Основным является горячее блюдо. Чаще всего школьникам предлагается молочная каша, творожная запеканка или омлет с различными добавками. Размер порции соответствует физиологическим потребностям учащихся.

Также завтрак содержит какую-либо закуску. Это может быть: бутерброд с колбасой, маслом или сыром; кондитерское изделие и напиток (какао с молоком, горячий чай, кисель или компот).

 

Обед

Школьный обед содержит большее количество блюд. Учащимся предложена закуска, причем в данном случае предпочтительнее всего легкий овощной салат, возбуждающий аппетит.

Классический школьный обед состоит из двух блюд (не считая салата): первого и второго. На первое предлагается горячее жидкое блюдо (борщ, суп любого вида, щи, рассольник). На второе блюдо мясное или рыбное, либо из птицы. В качестве гарнира использована рисовая, гречневая, кукурузная каша, макароны различных сортов, картофель или картофельное пюре, овощное рагу. Часто в порцию добавляется подливка.

Школьный обед также содержит горячий или холодный напиток: компот, кисель, чай. К горячим блюдам предлагается пшеничный или ржаной хлеб.

 

Полдник

Учащимся, находящимся в школе после обеда (дополнительные занятия, секции, кружки) также предложен полдник, состоящий из кондитерского изделия без добавления крема и напитка (молоко, кефир, питьевой йогурт, фруктовый сок, кисель).

 

 

 

Основные требования к школьному питанию

1. Организация горячего питания в нашей школе обеспечивает полную безопасность предлагаемых продуктов. Рацион питания учащихся формируется заранее, на 20-30 дней вперед.
2. Продукты проходят необходимую термическую обработку. Недельный рацион питания разнообразный, однако возможно его повторение в конкретные дни недели (пятничное меню).
3. Питание в нашем образовательном учреждении доступно для учащихся с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, т.е. предпочтение отдано таким способам приготовления продуктов, как варка, тушение, приготовление на пару или в духовке.
4. Настоящий рацион питания соответствует составленному меню. Ежедневное меню, представлено учащимся для ознакомления и находится в пищевом блоке.
5. Прием продовольствия от поставщиков сопровождается получением необходимых документов, свидетельствующих о качестве и безопасности продукции. Транспортировка продуктов в школу соответствует санитарным требованиям.
6. На территории школы также организован буфет для свободного выбора учащимися пищевых продуктов и их приобретения.

Контракт № 0744200000222005892

Акт проверки школьного питания

ФОТО ЧЛЕНОВ КОМИССИИ ПРИ ПРОВЕРКЕ

анализ анкет по организации питания в школе родителей и детей

приказ об организации питания

положение об организации комиссии по контролю за организацией и качеством питания

Питание. Мероприятия

Анкеты по питанию для родителей

Анкета для обучающихся